Quy trình kỹ thuật nuôi cá chình

Quy trình kỹ thuật nuôi cá chình

Cá chình

Cá chình

Giống cá Chình Anguilla có hơn 20 loài. Các loài thường gặp là cá Chình Nhật (A. japonica), cá Chình Châu Âu (A. anguilla), cá Chình Châu úc (A. autralia), cá Chình hoa (A. marmorata), cá Chình Mozămbích (A. mossambica).
Những loài để nuôi rộng rãi trong giống này có cá Chình Nhật, cá Chình Châu âu và cá Chình Châu úc. Phân bố của cá Chình tương đối rộng, ở cả 3 châu lục: ấn độ dương, thái bình dương và đại tây dương (nam, bắc bán cầu đều có). ở Nhật Bản chủ yếu là giống địa phương A. japonica. Cá chình Châu âu và Châu mỹ phân bố ở đại tây dương, bờ biển phía đông châu âu, phía bắc châu phi.


I – Đặc điểm sinh học cá chình


1. Vị trí phân loại và phân bố


Giống cá Chình Anguilla có hơn 20 loài. Các loài thường gặp là cá Chình Nhật (A. japonica), cá Chình Châu Âu (A. anguilla), cá Chình Châu úc (A. autralia), cá Chình hoa (A. marmorata), cá Chình Mozămbích (A. mossambica).
Những loài để nuôi rộng rãi trong giống này có cá Chình Nhật, cá Chình Châu âu và cá Chình Châu úc. Phân bố của cá Chình tương đối rộng, ở cả 3 châu lục: ấn độ dương, thái bình dương và đại tây dương (nam, bắc bán cầu đều có). ở Nhật Bản chủ yếu là giống địa phương A. japonica. Cá chình Châu âu và Châu mỹ phân bố ở đại tây dương, bờ biển phía đông châu âu, phía bắc châu phi.


Bờ biển nước mỹ, canada thì chủ yếu là cá chình châu mỹ. Cá chình hoa phân bố ở ấn độ dương, thái bình dương và nam châu phi, Inđônêxia, Trung Quốc, Nhật Bản và phần giữa Thái Bình Dương chủ yếu là cá chình địa phương.
Cá chình châu âu phân bố ở thái bình dương, miền đông châu úc. Cá chình Niudilân là giống bản địa, còn cá chình châu phi phân bố ở ấn độ dương, đông nam châu phi.


Cá chình phân bố ở Trung Quốc chủ yếu là A. japonica, cá chình hoa còn gọi là cá chình trầu (a. mamorata). Cá chình Nhật Bản (A. japonica) phân bố chủ yếu ở tỉnh Giang Tây, An Huy, Hồ Bắc, Tứ Xuyên. Cá chình hoa (A. mamorata) phân bố chủ yếu ở Triết Giang, Quảng Đông, Phúc Kiến, số lượng không nhiều.
ở Việt Nam, đã phát hiện một số loài cá chình như cá chình Nhật Bản, cá chình hoa, cá chình mun còn gọi là cá chình trê (A. bicolor pacitia)… Các loài cá chình này chủ yếu phân bố ở các vùng ven biển cửa sông, các đàm hồ, hồ, cửa sông, suối, từ Nghệ An đến Bình Thuận, Bà Rịa – Vũng Tàu, Tây Nguyên và đảo Phú Quốc.


2. Đặc điểm hình thái cá chình


Đặc trưng phân biệt về hình thái bên ngoài của cá chình chủ yếu là: cơ thể mảnh dài, phía trước có dạng tròn trụ, phân sau hơi dẹp bên. Đầu dài nhọn, mõm ngắn, hàm dưới hơi dài hơn hàm trên.

Miệng lớn, mắt hơi nhỏ ở phần trước và phần đầu. Lỗ mũi mỗi bên hai chiều, lỗ mũi trước là một ống ngắn và gần với mút mõm, lỗ mũi sau là 1 dạng khe nứt và gần mắt.

Lỗ mũi nhỏ và thành khe thẳng. Toàn thân được bọc vẩy tròn nhỏ (như dạng chiếu trải dường), vẩy vùi dưới da, đường bên hoàn toàn. Vây lưng, vây hậu môn thấp, dài và liền với vây đuôi, đều và tương đối phát triển.

Vây ngực nhỏ gần như hình tròn, không có vây bụng. Bề mặt cơ thể tròn phẳng và giàu chất nhờn, màu sắc cơ thể khác nhau tuỳ thuộc vào nơi cư trú, thức ăn, chất nước và điều kiện môi trường.

Nói chung phần lưng có màu gio xanh chuyển sang màu gio, phần bụng màu vàng nhạt cho đến màu trắng bạc.


3. Vòng đời cá chình


Cá chình là loài cá di cư xuống sông, sống và sinh trưởng ở lưu vực nước ngọt (sông hồ) và đi ra biển để đẻ trứng. ở trong nước ngọt, tuyến sinh dục cá chình không có khả năng phát triển thành thục.

Mỗi năm vào tiết thu đông, hàng đàn cá chình bơi ra ngoài bãi đẻ ở biển để đẻ. Trên đường cá di cư tuyến sinh dục dần dần phát triển đến giai đoạn thành thục. Cá chình trong đời chỉ đẻ trứng một lần, sau khi đẻ trứng cá bố mẹ chết.


Trứng thụ tinh hình tròn, nổi trong nước. Sau khởcn nổi trong nước và dần dần chuyển lên tầng trên cho đến độ sâu 10 m. Trong khoảng nước ở tầng trên 10 m, cá chình di chuyển thẳng đứng và rất nhanh, chuyển thành dạng lá liễu gọi là cá chình lá liễu.


Cá chình lá liễu có cơ thể dẹp bằng, thích nghi với cuộc sống trôi nổi trên biển, trôi dạt theo dòng hải lưu. Khoảng 1 năm thì đến chỗ cạn (vùng ven bờ) và chuyển sang sống ở đáy. Đến tiết thu đông thì biến thành cá chình non, dài, trắng hơi trong gọi là cá chình trắng (cá bột trắng).


Cá chình trắng tập trung vào vùng cửa sông và sống ẩn trong đấ sỏi ở đáy nước hoặc trong bùn dưới đáy, khi nhiệt độ nước sông lên 8 – 100C tức là gần nhiệt độ nước biển ở vùng cửa sông, cá bơi ngược vào sông.

Cá bột trắng đi vào nước ngọt khoảng 2 tuần sau màu dần dần xám lại (gọi là cá chình đen). ở trong nước ngọt cá chình sống vài năm. Khi chiều dài cơ thể đạt hơn 30 cm, tuyến sinh dục bắt đầu phát dục, sau đó đạt đến cỡ cơ thể trưởng thành.

Đến mùa hè trong cơ thể bắt đầu tích luỹ một lượng lớn mỡ (lượng mỡ trong thịt cá chình chiếm 20% tổng trọng lượng cá). Phần bụng của cá vì nhiều mỡ trở nên màu trắng bạc (nên gọi là chình bạc). Cá chình bạc vào mùa thu trong năm bắt đầu xuống sông tiến hành di cư sinh sản.


4. Tập tính sống và cư trú cá chình

Trung tâm Khuyến nông (NTT sưu tầm)

Xem thêm:

Quy trình kỹ thuật nuôi cá chình

Giải cứu loài chình mun Châu Trúc

Một số giải pháp cộng đồng bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản Đầm trà Ổ

Dự án nuôi chình mun xuất khẩu

Bộ Cá Chình (Angulliformes)

CÁ CHÌNH MUN (Anguilla australis Richardson)

Cá chình mun

CHÌNH GIỐNG MỸ CHÂU

CÁ CHÌNH NHẬT

Bộ Cá chình

Cá chình Nhật Bản

Kinh nghiệm nuôi cá chình bông trong bể xi măng

KĨ THUẬT NUÔI CÁ CHÌNH

Nuôi cá chình trên sông Son

Nuôi cá chình: Dễ mà hiệu quả cao

Nuôi cá chình – Mô hình hiệu quả ở Thạnh Mỹ Tây

Nuôi cá chình

BÌNH ĐỊNH – NUÔI CÁ CHÌNH BÔNG HIỆU QUẢ CAO

Bình Định: Chình mun đầm Trà Ổ ngày càng cạn kiệt

Thành tỷ phú nhờ nuôi cá chình

Ương và nuôi cá chình thương phẩm trong bể xi măng

Phòng và trị bệnh cho cá chình

Kỹ thuật nuôi cá chình trong bể xi măng

Kỹ thuật nuôi cá chình trong bể xi măng

22 responses to “Quy trình kỹ thuật nuôi cá chình

  1. Pingback: Bình Định: Chình mun đầm Trà Ổ ngày càng cạn kiệt | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  2. Pingback: Giải cứu loài chình mun Châu Trúc | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  3. Pingback: Kỹ thuật nuôi cá chình trong bể xi măng | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  4. Pingback: Phòng và trị bệnh cho cá chình | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  5. Pingback: Chình mun | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  6. Pingback: Sinh học cá chình | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  7. Pingback: Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  8. Pingback: Con chình mun ở đầm Châu Trúc/ Cẩm Tú | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  9. Pingback: Nuôi thực nghiệm cá Chình bông trên địa bàn huyện Tân Hưng tỉnh Long An | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  10. Pingback: Cá chình bông – Marbled eel | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  11. Pingback: Cá chình – Ell | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  12. Pingback: Dẫn liệu về các loài cá chình | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  13. Pingback: Cà Mau: Thiếu trầm trọng nguồn giống cá chình | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  14. Pingback: Nhiều hộ dân ở Cà Mau đổi đời nhờ nuôi cá chình | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  15. Pingback: Phú Yên: Cá chình giống dày đặc trên sông | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  16. Pingback: “Vua” cá chình Bạc Liêu | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  17. Pingback: Kỹ thuật ương giống cá chình | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  18. Pingback: Cá chình Nhật Bản – Anguilla japonica | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  19. Pingback: Cá chình hoa – Anguilla marmorata | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  20. Pingback: Thành tỷ phú nhờ nuôi cá chình | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  21. Pingback: Nuôi cá chình – Mô hình hiệu quả ở Thạnh Mỹ Tây | Thương mại, Kinh doanh, xuất nhập khẩu thủy sản

  22. Thu mua CÁ CHÌNH MUN (Anguilla australis Richardson) xuất khẩu

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s